À la Carte

Entrées

Langoustine — 36 €
Pomme / céleri / gaspacho

Loup de mer — 33 €
Pois gourmand / kimchi / anguille fumée

Asperges blanches — 35 €
Crabe / Comté / basilic

Ris de veau — 38 €
Homard / riz pilaf / sucrine

Plats

Langouste flambée — 54 €
Raviole / céleri-rave / légumes de saison

Bar en croûte de sel (2 cts) — 90 €
Écrasé de pommes de terre / coques / légumes tournés

Agneau — 45 €
Ris / artichaut / carotte

Pigeonneau des Collines (2 cts) — 88 €
Tartelette d’oignons / champignons de saison / ail noir

Desserts

Dessert du moment — 18 €

Snickers — 20 €
Cacahuètes / caramel / popcorn

Baba au rhum — 21 €
Ananas / glace vanille

Dame Blanche — 22 €
Vanille Cristal / chocolat du Guatemala

Millefeuille (2 cts) — 38 €

Chariot de fromages — 18 €

Le choix du dessert s’effectue à la prise de commande.

Informations

Afin de préserver la qualité de l’expérience :

À partir de six convives, un menu unique est proposé pour l’ensemble de la table.

Toute modification peut entraîner un supplément.

Merci de nous signaler toute allergie ou restriction alimentaire dès votre arrivée.

Le restaurant ferme vers 17h au déjeuner et minuit au dîner.