A la Carte

Voorgerechten

Wilde zalm — € 31

Wortel / lavas / kerrie

Skreï — € 33
Schorseneren / spruitjes / hooi

Langoustine — € 36
Snijbiet / kumquat / kappertjes

Kalfszwezerik — € 37
Kreeft / pilaf rijst / sucrine

Hoofdgerechten

Geflambeerde langouste — € 52
Ravioli / knolselder / seizoengroenten

Zeebaars in zoutkorst (2 cts) — € 90
Aardappelen puree / kokkels / gedraaide groenten

Veau — € 44
Slakken / Japanse andoorn / wortelgroenten

Gevulde duif uit Collines (2 cts) — € 78
Uientaartje / seizoenpadenstoelen / zwarte look

Desserts

Victoria-ananas — € 20
Vanille / kardemom / witte chocolade

Pure chocolade — € 21
Clementine / Timut peper / gavotte

Dame Blanche — € 19
Cristal vanille / chocolade Guatemala

Dessert van het moment — € 18

Millefeuille (2 cts) — € 38

De Kaas chariot — € 17

Wij vragen uw dessert keuze door te geven samen met uw gerechten.

Informatie

Om de kwaliteit van de ervaring te garanderen:

Vanaf zes gasten wordt één menu voorgesteld voor de hele tafel.

Elke wijziging kan extra kosten met zich meebrengen.

Gelieve bij aankomst eventuele allergieën of dieetbeperkingen door te geven.

Het restaurant sluit rond 17:00 uur voor de lunch en om middernacht voor het diner.